食品安(ān)全-原料供應商(shāng)須對食品香料,食品添加物(wù)及食品原料的組成、背景、製程和法規嚴格把關

食品原料安(ān)全把關

wellwiz 2012-08-26 09:04:53 2124 0

來源：向富實業股份有(yǒu)限公(gōng)司標籤：食品安(ān)全食品添加物(wù), 食品香料, 食品原料, 食安(ān)

食品添加物(wù)並非是洪水猛獸，更是全球食品大廠因它提升食品品質及產品競爭力的重要原料。隻要廠商(shāng)嚴格遵守良心道德(dé)，對原料的組成、背景、製程和法規嚴格把關，並適時提供資訊給客戶，都能(néng)防止食安(ān)問題的產生。

食安(ān)新(xīn)制／食品添加物(wù)未登錄　10月起禁販賣

NOWnews – 2014年5月15日下午3:59

記者陳鈞凱／台北報導

塑化劑、假油、胖達人香精(jīng)麵包，一連串的食安(ān)風暴，衝擊民(mín)眾擔憂到底吃下肚哪些食品添加物(wù)？衛福部食品藥物(wù)管理(lǐ)署今（15）天宣布，今年10月1日起，包括一般家庭常用(yòng)的味精(jīng)、食用(yòng)小(xiǎo)蘇打、人工(gōng)色素等添加物(wù)，都需要經過審核通過取得「登錄字號」，否則不準販賣，且包裝也需標示防腐、調味等用(yòng)途及限量。

食藥署今天下午舉辦「登錄制度起步走，食添產品為起首」記者會，繼要求國內食品添加物(wù)製造、加工(gōng)或輸入業者，必須完成登錄，才能(néng)製造、加工(gōng)或輸入之後，進一步宣布自今年10月1日起，未完成登錄的食品添加物(wù)販售業者，連販售都不準。

食藥署科(kē)長周珮如表示，衛福部是在今年4月24日公(gōng)告「食品添加物(wù)業者應辦理(lǐ)登錄」，截至5月14日止，已完成登錄的食品添加物(wù)製造、加工(gōng)或輸入業者共計440家，品項多(duō)達3萬3010件。

10月1日起，周珮如強調，管制更進一步，隻要沒有(yǒu)取得登錄字號的食品添加物(wù)，一律不準販賣，不管是商(shāng)業用(yòng)的香料，或是一般家庭也常用(yòng)的味精(jīng)、食用(yòng)小(xiǎo)蘇打、人工(gōng)色素、調味劑等，都在管制範圍之內，

不但必須取得登錄字號，食物(wù)添加物(wù)的標示規定也加嚴，除了必須清楚標示「食品添加物(wù)」字樣，也須詳載用(yòng)途，像是防腐、調味、調色等，並標示使用(yòng)範圍及限量，違者可(kě)開罰3至300萬。

周珮如說，民(mín)眾也可(kě)以上食品業者登錄平台（https://fadenbook.fda.gov.tw/）查詢相關的登錄字號，而食品業者完成登錄後，每年7月都要再確認登錄內容，若未辦理(lǐ)登錄或登錄不實，同樣可(kě)開罰最高300萬罰鍰。

衛福部也已規劃將陸續公(gōng)告食品輸入業者、塑膠容器具(jù)輸入及製造加工(gōng)業者、健康食品業者、餐盒食品業者、連鎖餐飲業者以及實施HACCP的肉品、乳品、水產品等食品業者為下一波需公(gōng)告強制辦理(lǐ)登錄的業別。

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我們相信政府的努力，也相對要求本身一切都按照法規，本著良心道德(dé)規範服務廠家，讓民(mín)眾對台灣的食品產業給予信任，不再發生食品安(ān)全的問題！

向富香料公(gōng)司一直對食品安(ān)全十分(fēn)注重，公(gōng)司90%人員皆取得HACCP證書，目的在產線過程能(néng)充分(fēn)掌控危害分(fēn)析，讓香料能(néng)得到百分(fēn)之百的安(ān)全。